Описание:

На дно подготовленных банок уложить прянности и помытые нарезанные кусочки приправы и заполнить их огурцами среднего размера. Приготовить заливку  из расчета, что на литровую банку расходуется около 500-600 мл маринадной заливки ( на трехлитровую банку 1,5 л ). Наполненные огурцами банки залейте до верху маринадом, температура которой должна быть не ниже 80 град, влить в каждую банку уксус и накрыть крышкой. Стерилизовать при 100 град: банки емкостью 1л 15 мин, 3 л - 20 мин; и закатать. Затем перевернуть банки в верх дном, поставить в таз или в ванну и накрыть полотенцем смоченым в холодной воде. Поливать их через каждые 3-5 мин прохладной водой, а затем холодной, и через 30 мин банки можно перевернуть.