Популярные рецепты
Салат из перезрелых огурцов
Ингредиенты:
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
|---|---|---|
| Огурцы перезрелые | 5 | к г. |
| Помидоры красные | 2 | к г. |
| Красный сладкий перец | 500 | г |
| Чеснок | 3 | головки. |
| Соль | 2 | ст л. |
| Сахар | 1 | ст. |
| Растительное масло | 1 | ст л. |
| Уксус 9% | 2 | ст л. |
Описание:
Огурцы, не очищая, нарезать кубиками. Помидоры и очищенный от семян перец нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Поместить смесь в кастрюлю и поставить ее на огонь. Затем добавить в смесь соль, сахар и масло, перемешать ее, довести до кипения и опустить в нее огурцы. После этого снова довести до кипения и варить 5 мин. Добавить измельченный чеснок, проварить смесь 1 мин, влить уксус и проварить одну 1 мин. Затем разложить смесь по стелирезованным банкам и закатать их. Банки перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.