Популярные рецепты
Рулет с кремом
Ингредиенты:
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
|---|---|---|
| Для теста | ||
| Яйца | 5 | шт. |
| Сахар | 1/2 | ст. |
| Грецкие орехи (молотые) | 1/2 | ст. |
| Мука | 4 | ст л. |
| Ванилин | 1 | пк. |
| Для крема | ||
| Яйца | 2 | шт. |
| Сахар | 250 | г. |
| Сливочное масло | 200 | г. |
Описание:
Яичные желтки, сахар, и ванилин смешать до образования густой, пенной смеси, добавить взбитые белки. Затем всыпать муку и орехи. Все перемешать в однородную массу и залить тонким слоем в предварительно смазанный сливочным маслом противень. Сразу же поставить в разогретую духовку и запекать около 15 – 20 мин. Готовый бисквит вынуть из противня и положить на салфетку, посыпанную сахарной пудрой. Бисквит аккуратно свернуть в рулет вместе с салфеткой.
Для крема: Взбить яйца с сахаром до пены и добавить в эту массу размягченное масло, перемешать. Охлажденный рулет развернуть, снять салфетку и смазать кремом. Снова свернуть, чтобы бисквит и начинка хорошо слепились. Рулет густо посыпать сахарной пудрой.