Описание:

Свиную сетку положить в кастрюлю и залить холодной водой, добавить порезанный кусочками один лимон и поставить за ранние в прохладное место на 10-12 ч. Воду и лимон желательно менять каждые 3 часа. Затем сетку выложить в друшлаг, чтоб стекла вода. Свинину и филе кур хорошо отбить и каждый кусочек по солить и поперчить. Помидор нарезать кружочками, цукини полукружочками а перец соломкой. Свиную сетку порезать на куски размером в два раза больше битка. На сетку выложить свиной биток и порезанные овощи. Потом накрыть куриным битком. Подготовленное мясо с овощами аккуратно завернуть в сетку. Подготовленные полуфабрикаты выложить на разогретую сковороду швом в низ и обжарить до светло золотистого цвета. Затем изделия выложить на противень и запекать при температуре 150 град примерно 15 – 20 мин.