Описание:

Белки отделить от желтков. Маргарин размягчить и добавить творог, пшеничную муку, 1/2 ст сахара, желтки, гашенную лимонным соком соду и замесить крутое тесто. для начинки белки хорошенько взбейте с оставшимся сахаром в крепкую пену. Тесто акуратно раскатать в пласт, смажте начинкой и плотно сверните рулет. затем нарежьте его ломтиками 2 см, выложить на смазанный маслом протвень и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 225 град до золотистого цвета.