Описание:

1) Лук порезать полукольцами.

2) Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.

3) Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

4) Добавить печень, муку, посолить, поперчить, слегка обжарить со всех сторон.

5) Добавить сметану, тушить 5–10 минут.